神冠集團(tuán)作為中國膠原蛋白腸衣行業(yè)“翹楚巨頭”，在3月17日的上海FIC中國國際食品添加劑和配料展會現(xiàn)場，神冠攜“炸、嫩、脆、亮、鮮、彩”等六維革新腸衣系列，全面展示了集團(tuán)的膠原蛋白技術(shù)與研發(fā)成果，深受海內(nèi)外采購商的熱捧關(guān)注。
領(lǐng)跑腸衣市場，數(shù)據(jù)印證實(shí)力
神冠集團(tuán)專注膠原蛋白技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用46年。自2013年起，其膠原蛋白腸衣產(chǎn)能，穩(wěn)居全球總量的三分之一，憑借高市場占有率，穩(wěn)居全球腸衣行業(yè)第一梯隊(duì)，與Viscofan、Devro、Nippi、FABIOS等國際腸衣巨頭，共同占據(jù)全球85%的腸衣市場份額。據(jù)QYResearch報(bào)告，全球膠原蛋白腸衣市場規(guī)模預(yù)計(jì)在2029年將突破7.92億美元，年復(fù)合增長率3.92%，中國作為腸衣核心產(chǎn)區(qū)，貢獻(xiàn)近半份額。2024年，神冠膠原蛋白腸衣年產(chǎn)能突破70億米，產(chǎn)能規(guī)模再創(chuàng)新高。
“六維腸衣”矩陣，定義行業(yè)標(biāo)桿
本次展出的“炸、嫩、脆、亮、鮮、彩”六大腸衣系列，覆蓋煙熏蒸煮、風(fēng)干、鮮腸、著色腸衣等全場景應(yīng)用需求，囊括市面上所有香腸，包括火山腸、烤腸、廣式臘腸、煙熏香腸、哈爾濱紅腸等，其腸衣壁厚均勻、充填強(qiáng)度高、透明度好、口感好、煙熏上色均勻、有光澤，可定制化個(gè)性需求的腸衣高品質(zhì)特性，適配10-50mm多種口徑，滿足全球腸衣領(lǐng)域的多元化市場需求：
炸系列：耐高溫油炸，可長時(shí)間烘烤，防蒸、水煮、二次殺菌破裂。
嫩系列：腸衣薄，口感嫩，彈性好，香腸兩端收口好，耐煎，耐蒸，粘肉性好，烹飪后香腸不脫皮，不收縮。
脆系列：腸衣薄，口感脆，煙熏上色快，均勻，填充強(qiáng)度好，適用各類灌腸機(jī)械，生產(chǎn)效率高。
亮系列：口徑穩(wěn)定，充填強(qiáng)度好，適用各類灌腸機(jī)械，透明度好，加工產(chǎn)品光澤好，外觀誘人，口感好，易咀嚼。
鮮系列：外觀白，有光澤，口感嫩，耐高溫煎煮，耐水煮，耐碳烤。
彩系列：可根據(jù)客戶需求定制腸衣顏色，上色均勻，牢固，加工儲存不褪色。
榮譽(yù)見證品質(zhì)，力推中國企業(yè)“出?！碧だ饲靶?/strong>
神冠集團(tuán)通過干法生產(chǎn)工藝，節(jié)約了傳統(tǒng)臘腸生產(chǎn)企業(yè)50%以上的進(jìn)口腸衣成本，從2023年起，集團(tuán)投入近3億元不斷推進(jìn)產(chǎn)線智能化升級，數(shù)字化車間效率提升40%，為產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)穩(wěn)定性提供穩(wěn)定保障。神冠從1994年負(fù)責(zé)起草國家《膠原蛋白腸衣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》到2004年起草的國家《膠原蛋白腸衣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，目前，集團(tuán)已榮獲國家專利、境外專利及外國專利120多件，擁有3項(xiàng)世界首創(chuàng)膠原蛋白腸衣生產(chǎn)技術(shù)。神冠集團(tuán)以膠原蛋白技術(shù)為核心、膠原蛋白食品、膠原蛋白美容護(hù)膚品、膠原蛋白醫(yī)用生物材料為架構(gòu)的“一體三翼”大健康產(chǎn)業(yè)，正踏浪遠(yuǎn)航，加速推進(jìn)中國企業(yè)在膠原蛋白技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的“出海”拓疆。
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