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8月8日，中國酒業(yè)協(xié)會官方公眾號發(fā)布消息，陜西西鳳酒股份有限公司申報的兩項科技項目通過中國酒業(yè)協(xié)會技術(shù)委員會科技成果鑒定，項目涉及釀酒專用高粱品種培育以及西鳳酒原產(chǎn)地研究。
據(jù)悉，由西鳳酒和西北農(nóng)林科技大學等單位共同完成的“西鳳酒專用高粱品種培育及抗逆高產(chǎn)技術(shù)集成示范”項目，引進優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，培育出西鳳酒釀造專用高粱品種；該項目還創(chuàng)建了鳳香型釀酒高粱品質(zhì)評價體系；集成了釀酒高粱全程機械化生產(chǎn)技術(shù)、抗逆高產(chǎn)栽培等技術(shù)，建立優(yōu)質(zhì)釀酒高粱集成示范基地。
由西鳳酒和西北大學共同完成的“西鳳酒原產(chǎn)地地質(zhì)地理環(huán)境特征研究”項目，探明了西鳳酒原產(chǎn)地地理、水文水質(zhì)、地質(zhì)環(huán)境以及土壤地球化學特征，明確了產(chǎn)地條件的特殊性；研究了西鳳酒原產(chǎn)地地下水循環(huán)機制，評估了水源開發(fā)利用潛能，厘清西鳳酒原產(chǎn)地地下水分布等內(nèi)容。
（文章來源：新京報）
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